Benefícios: apetitoso e delicioso
Desvantagens:
A comida de churrasco é amada por muitas pessoas. Mas comida de churrasco é mais prejudicial. Seu dano inclui principalmente os seguintes aspectos:
Primeiro: reduzir a utilização de proteínas. Durante o processo de churrasco, a proteína será submetida à "reação de Maillard", a proteína será desnaturada, os aminoácidos serão destruídos, e as vitaminas também serão destruídas. Se você comer muitas vezes esse tipo de alimento, reduzirá a ingestão desses nutrientes e afetará sua utilização no corpo.
Segundo: há risco de infecção com parasitas. Como os materiais de churrasco são assados em alta temperatura, a fim de manter o sabor fresco e macio, eles são muitas vezes cozidos mal cozidos, queimados por fora e macios por dentro, e a carne dentro ainda não está madura. Se a fonte de carne não é qualificada, muitas vezes contém alguns parasitas. Se você comer essas carnes assadas mal cozidas contendo parasitas, é fácil infectar parasitas, e até mesmo ter o perigo oculto de cistérase cerebral.
Terceiro: carcinogênese. Atualmente, foi confirmado que o alimento barbecue pode levar à ocorrência de tumores, pois contém um forte cancerígeno - benzopyrene, que é um forte cancerígeno. É produzido quando o alimento churrasco é consumido com frequência, que se acumula no corpo e pode induzir a ocorrência de câncer gástrico, câncer colorretal e outros tumores malignos. Ao mesmo tempo, os alimentos para churrasco também contêm um cancerígeno - nitrosamina. A produção de nitrosamina é principalmente porque a carne deve ser conservada antes do churrasco. Se o tempo em conserva é muito longo, é fácil produzir essa substância.
Quão prejudiciais são os churrascos e os alimentos fritos? Você sabe o mal de fumar. De acordo com os resultados da pesquisa de três anos divulgados pela Organização Mundial da Saúde, comer churrasco equivale à toxicidade do tabagismo. Mais estudos têm mostrado que uma perna de frango torrada equivale à toxicidade de 60 cigarros, o que mostra o quão prejudiciais esses alimentos são.
O que são frituras e comida de churrasco? As comuns são: palitos de massa frita, batatas fritas, asas de frango frito, todos os tipos de bolos fritos, etc. Churrasco inclui principalmente comida da série kebab de carneiro. Esses alimentos são chamados de junk food em nutrição. São ricas em calorias e gordura, mas não altas em valor nutricional, e levarão a uma variedade de doenças.
